美國西部農業貿易協會來台推廣優質農產品

邀國內名廚現創意 打造健康低卡料理新潮味

亞洲最重要食品展之一的『台北國際食品展』，於6月23日至26日在南港世貿展覽館美味開展；美國西部農業貿易協會(Western United States Agricultural Trade Association，簡稱WUSATA)今年由夏威夷州辦事處代表Ms. Sharon Hurd領軍，並邀請Oregon FruitProducts Co., Santini Foods, Inc.以及United Food Ingredients, Inc.等三家美國優秀廠商代表，帶來多項美國西部高優質農產品與加工食品來台參展，於美國館L區1022號攤位上展出多樣優質農產品，包括「冷凍顆粒狀果泥、各式煉乳、風味糖漿」以及現代人最鍾愛的「莓果果乾」和高營養「堅果類」產品等；更邀請今年剛榮獲杜拜「2010沙龍國際美食藝術大賽」金牌及最高榮譽獎的張志騰主廚運用這些優質食材，於美國中央廚房現場烹調示範健康、美味兼具，又製作簡單的夏日料理及甜品，歡迎有興趣的民眾以及台灣進口/代理業者踴躍入場參觀。


美國西部農業貿易協會今年來台參展的產品優質卓越，不僅在美國地區受到消費者的歡迎，在全球各地也獲得消費者極高的認同與評價，頗具市場競爭力。展出的各項產品中，由Santini Foods, Inc.所生產的「摩卡風味糖漿」更在今年的2010上海SIAL中國食品展中擊倒各國競品，拿下『最佳趨勢創新獎』的殊榮；由OregonFruit Products Co.所開發不含防腐劑的Berry Up!冷凍顆粒狀果泥系列，無論品質或濃醇度堪稱許多企業無法匹敵，產品更是行銷全世界；而位於美國西北部，最接近莓果及堅果產區的United Food Ingredients, Inc.所生產的各類莓果果乾（蔓越莓、藍莓、櫻桃、黑加侖等）更獲得美國USDA認證，再再展現美國西部農產品獨特且優質的特性，廣受全球矚目與高度肯定。


美國西部農業貿易協會對於西部優質農產深具信心，今年更以『健康取向』為推廣主軸，邀請現任台灣新竹中華大學餐旅管理學系副教授張志騰主廚親自出馬，運用美國西部食材優質且富含營養的食材特性量身打造健康低卡料理，並於美國館中央廚房現場烹調示範，包含多道夏日料理，如：「榛果燻鲑魚酪梨塔、水蜜桃醬沙拉、海鲜沙拉美國榛果黑芝麻醤汁、烤美國豬小排蔓越莓醬汁」以及低卡甜點：「摩卡＆原味奶酪、榛果木康布丁、榛果乳酪派、榛果片餅乾、榛果黑加侖手工餅乾、手工搖茶」等，製作方法簡單易學，健康與美味兼具的迷人滋味，絕對讓您在炎炎夏日胃口大開，吃的豐盛又不造成身體負擔。


美國西部農業貿易協會(WUSATA)農產品展示攤位位置為南港展覽館四樓/美國館/L區/1022號，主廚料理秀則於美國館的美國廚房舉行，歡迎民眾踴躍入場參觀及體驗試吃；有興趣洽談進口/代理業務的台灣業者，亦可電洽「維思公關(02)2514-0984林燕華小姐」。

關於『美國西部農業貿易協會Western United States Agricultural Trade Association』：

美國西部農業貿易協會(Western United StatesAgricultural Trade Association，簡稱WUSATA)，為非營利性組織，其主旨在建立一個全美國的聯絡中心，以推動美國西部地區食品與農產品的出口。其會員州包括了「阿拉斯加州、亞利桑那州、加利福尼亞州、克羅拉多州、夏威夷州、愛達荷州、蒙大拿州、內華達州、新墨西哥州、奧勒岡州、猶他州、華盛頓州與懷俄明州」等13個州。WUSATA與此13個會員州合作，共同為各州食品公司以及國外進口商提供便捷周到的服務，並促進雙方的貿易交流。